栄養学

サバの水煮缶

ＢＰＡ ＤＨＡ ＥＰＡ アジ サバ 乳がん 前立腺がん 塩 塩分 子宮内膜症 水煮 甲状腺機能障害 缶詰 非常食

ちょっと前ですが、
発毛キャンプグループで
こんな食生活や生活習慣が良いですよ
という発表会がありました。

そこでのお話の中で
あるオーナー様が、サバの水煮缶は良いというお話になり
別のオーナー様が良くないんじゃない？
という事でした。

私自身はしょうゆ煮や味噌煮は
色々な化学調味料が入っていて悪いいものだと
思ってましたが、
水煮は裏の成分表を見ると…
内容がこれだけなので良い物と認識していたので、
違和感を感じなかったのですが、
そこがはっきりしなかったので調べてみました。

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福岡県小郡市の発毛サロンforest（フォレスト）

発毛キャンプ®パーソナルトレーナー
宮原秀吉です。

発毛に大切な事は生活習慣や食事と毎日のケアなんです。

そして、全てにおいてバランスが重要となってます。

ここではそのちょっとした事を書いております。

是非、実践（意識）してみてくださいね。

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水煮缶の良い部分

昨日私が作ったサバの水煮と大根のしょうゆ煮です（笑）

魚の骨まで食べられる缶詰には、
タンパク質やカルシウムの他に、
DHA（ドコサヘキサエン酸）とEPA（イコサペンタエン酸）が
多く含まれています。

DHAもEPAも体内で合成されない
「必須脂肪酸」のため
食事から摂る必要があります。

水煮缶の悪い部分

ＢＰＡ（ビスフェノールＡ）は
プラスチック製のパッケージや
缶詰の内側のコーティング、
エポキシ塗料に使われています。

油性や酸性の食品に触れることで
BPAが移ることが分かっています。

さらに、この物質は
ホルモンバランスを崩す恐れがあると
言われています。

• 乳がん
• 子宮内膜症
• 前立腺がん
• 甲状腺機能障害

これらの病気を引き起こす可能性があるそうです。
ただ、研究の結果では成人への影響は少ないと言われています。

※少ないをどう捉えるかは人それぞれですが
退ける事ができるのであれば退けるに越した事は
ないかと思います。